I nostri menù

I NOSTRI MENU’

ALLA CARTA

 

Le nostre degustazioni

Carosello di antipasti di mare –Dolce –Caffè –Bevande

€ 30,00

Carosello di antipasti di mare –Primo -Dolce –Caffè –Bevande

€ 35,00

Carosello di antipasti di mare –Primo –Frittura -Dolce –Caffè –Bevande

€ 45,00

Carosello di antipasti di mare –Primo –Grigliata -Dolce –Caffè –Bevande

€ 50,00

Menù alla carta

Antipasti di pesce

Carosello di antipasti di mare  22,00

Piatto di antipasti freddi di pesce  15,00

 Salmone affumicato nei “nostri” camini    12,00

Catalana di crostacei 20,00

Cozze e vongole aperte nella tradizione del mare 10,00

Antipasti di carne

Caprese di Bufala 6,00

Prosciutto classico con ananas e melone 10,00

Bresaola della Valtellina con rucola e grana 10,00

 Capocollo Stagionato con tulipe di formaggio e funghi 10,00

Salumi nostrani con crostini alle verdure 10,00

Olive e cremini all’ascolana 8,00

Primi piatti di pesce

Chitarrine con calamaretti e rucola 10,00

Risotto mantecato con scampi e champagne 10,00

Gnocchetti con spada e timo fresco 10,00

Tortelli di patate e gamberi con crostacei e pomodorini 12,00

Calamarata con scampi, cappesante e funghi 11,00

Primi piatti di carne

Risotto mantecato con carciofi e tartufo 12,00

Tagliatelline al ragù di capriolo e funghi porcini 10,00

Ravioli di ricotta e spinaci con speck, burro e salvia 9,00

Secondi di Pesce

Grigliata di pesce alla brace 22,00

Frittura mista dell’Adriatico con verdure in tempura 15,00

Pesce fresco in crosta di sale 20,00

Orata alla brace con verdure mediterranee 15,00

Pescatrice con pomodorini funghi e olive nere 15,00

Filetto di rombo alla griglia con carciofi croccanti 20,00

Filetto di branzino al vapore con verdure bollite 15,00

Scampi spadellati al vino bianco 22,00

Secondi di Carne

Tagliata di scottona su rucola all’aceto balsamico 15,00

Grigliata di carni miste e verdure gratinate 15,00

Filetto di vitello con speck e funghi cotti e crudi 18,00

Agnello nostrano alla scottadito 15,00

PICCOLI EVENTI

 

Crema di finocchio arrostito con raguse
Carpaccio di pesce spada con panzanella
Salmone marinato all’arancio leggermente affumicato
Sandwich farcito e cipolla rossa caramellata
Insalatina di mare con seppioline e verdurine
Alzatina di gamberi al vapore
Cozze all’olio e limone

Baccalà in tempura all’aceto balsamico
Gran gratinato di molluschi

Gnocchetti di zucca gialla con gamberi radicchio e martini
Tagliatelline della scogliera con molluschi e crostacei

Pescatrice arrostita con patate al rosmarino
Spiedini di seppioline sui carboni
Involtino di pesce spada al salmoriglio
Gamberoni alla brace

Sorbetto al limone
Dolce
Caffetteria e Amari
Vini e Spumanti

€  50,00

Un esempio di menù

da personalizzare insieme per:

battesimo, comunione, cresima,

anniversari di nozze …

NOZZE

 

Aperitivo di Benvenuto

Menù:

Vellutata di finocchio accompagnata da raguse in porchetta

Carpaccio di branzino con sali pregiati delle Hawai e mirepoix di frutta
Alzata di cruditees Anton, ostriche, tartufi, fasolari, scampi e mazzancolle
Insalatina di calamari, polipo e gamberi con sedano croccante
e profumo di menta selvatica

Filetti di triglia di scoglio farciti di verdure speziate e scamorza affumicata
Capesante e cannelli gratinati al gran sapore
Vongole in cartoccio aperte nella tradizione del mare

Riso Carnaroli con pere Williams, scampi e brut Franciacorta
Tagliolini all’astice, pomodorino e rosmarino con tartufo nero estivo

Turbante di orata alle erbe aromatiche, lime e pepe rosa
Coda di pescatrice in potacchio con funghi porcini e pomodoro stufato
Grigliata di scampi arrostiti sui carboni

Savarin con gelato al limone e mosaico di frutta
Millefoglie con crema chantilly, scaglie di cioccolato e mandorle
Buffet di pasticceria dolce e confetteria

La migliore Cantina

Un esempio di menù

da personalizzare insieme

I NOSTRI PIATTI