Author: Anton Ristorante

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San Silvestro 2017 Sandwich di baccalà e cipolla rossa caramellata Spigola marnata con panzanella Salmone affumicato in casa Scampetti al vapore con carciofi Tonno grigliato al salmoriglio Cappesante scottate in padella su patate e tartufo Guazzetto di calamaretti farciti di suo Riso Carnaroli con gamberi, molluschi e zenzero Raviolini con vongole, spada e timo Pescatrice...